成就五粮液极致品质的五绝酿艺为“水、粮、曲、窖、艺”。水为酒之源，今天的五粮液酿造水源是长江源头的地下水，分子结构紧实，也称为小分子水粮为酒之韵，选用生长于长江上游宜宾紫色土壤的五谷，沐浴于宜宾特有的自然生态环境下，五谷丰盈曲为酒之香，酒香源自曲香，五粮液特有的包包曲自然培育，网罗了酿酒环境众多微生物，富集繁衍发酵生香窖为酒之魂，千年老窖孕育千年名酒艺为酒之神，五粮液酿造技艺代代相传，酿酒大师完美酿造。