主料血鳝 ：2斤辅料瘦肉 ：半斤鲜虾 ：1斤大米 ：1斤好吃的血鳝饭怎么做好吃又简单具体步骤1.放在搅肉机搅方便2.瘦肉也放入搅拌机打成肉酱3.去虾壳打成肉酱4.把血鳝鲜虾瘦肉放锅扁干炒香放入姜蒜葱头盐油炒干水5.把炒好的血鳝和饭一起搅好，放入香菜和葱便好了烹饪技巧1、煲血鳝饭关健是米饭，不稀不生米最好。