小岞黄花鱼是福建省惠安市小岞镇的特产，是我国有名的黄花鱼产地之一。小岞人有句俚语:六月黄花小人参，农历六月是品尝黄花鱼的最佳时节，特别是“六月六”为最补，选择黄花鱼很讲究，取黄花鱼不宜太大，也不宜太小，太大则皮鳞厚，太小则骨多鱼质未到火....

　　黄花鱼产地哪里....

　　我国黄花鱼主要分布在渤海、黄海和东海等海域，主要产地在江苏、浙江、福建、山东等省沿海。黄花鱼分为 大黄鱼 和 小黄鱼 ，分别为我国四大海洋业品种之一。

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　　黄花鱼产地浙江。

　　黄鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类。

　　体近长方形而侧扁，背缘及腹缘的前方隆凸而后方为低。体长约30余厘米。头大而侧扁，吻圆钝。眼中等大，侧上位眼间隔宽而稍隆凸。鼻孔每侧2个，前鼻孔圆而小，后鼻孔长形，较大。