绝味鸭脖的辣椒油不适合用来做炒菜炖菜的调味料，比较适合做凉拌菜，拌素菜或者拌荤菜都可以，用来拌花生米做下酒菜也可以。不过要是辣椒油份量不多的话建议还是倒掉，毕竟是浸泡过卤味的辣椒油，里面的调味料含量很可能是超标的，摄入不利于身体健康。

　　绝味鸭脖的辣椒油怎么用。

　　把辣椒油放进鸭脖子里拌匀就可以食用，白切鸡，白切肉，蘸料里面加一点辣椒油，那种独特的味道，让人颊齿留香。

　　我们最喜欢吃的绝味鸭脖，绝味鸭舌头，加辣椒油，吃起来就有那种特别的香味。

　　拌凉菜的时候，四川凉菜，河南凉菜，都需要放辣椒油。

　　我们自己炒菜，拌面，做凉拌菜，也需要辣椒油吃起来才香。